Меры продуктов
| Продукты | Масса продуктов, г | ||
| 1 стакан (250 куб. см) | 1 столовая ложка | 1 чайная ложка | |
| Пшеничная мука | 160 | 25 | 8 |
| Крахмал | 200 | 30 | 10 |
| Панировочные сухари | 125 | 15 | 5 |
| Сахар | 200 | 20 | 8 |
| Сахарная пудра | 180 | 25 | 10 |
| Соль | 325 | 30 | 10 |
| Молоко | 250 | 20 | 7 |
| Молоко сгущенное | 30 | 5 | |
| Сливки | 250 | 30 | 5 |
| Сметана | 250 | 25 | 15 |
| Сливочное масло | 210 | 50 | 10 |
| Растительное масло | 240 | 20 | 10 |
| Топленое масло | 245 | 20 | 5 |
| Маргарин растопленный | 230 | 25 | 10 |
| Мед | 325 | 20 | |
| Уксус | 250 | 15 | 5 |
| Томатное пюре | 220 | 25 | 8 |
| Желатин | 15 | 6 | |
| Лимонная кислота | 3 | ||
| Ядроореха дробленое | 160 | 20 | 10 |