Творожная запеканка

Вам понадобится:

• 5-6 средних картофелин
• растительное масло
• 300 г творога
• по пучку укропа и петрушки
• 1 яйцо
• соль
• 50 г сыра

Картофель очистить, нарезать на тонкие кружочки и поджарить до румяной корочки. Смазать растительным маслом форму для запекания и выложить в нее картофель. Тво-рогтщательно размять вилкой или протереть через сито, добавить мелко нарезанные петрушку и укроп, сырое яйцо, соль по вкусу, перемешать. Творожную массу выложить на картофель, посыпать натертым на мелкой терке сыром и запекать в духовке на среднем огне 20 мин. до румяной корочки.