Блинчики с каштанами

4 порции
Время приготовления 60 минут
Калорийность 300 ккал

Вам понадобится:

150 г муки (плюс дополнительно для подсыпки)
7 ст. л. кипящей воды
1,5 ст. л. растительного масла
90 г каштанового пюре
сахарная пудра для украшения

В просеянную муку влить кипящую воду, постоянно помешивая. Добавить растительное масло и замесить тесто. Накрыть влажным полотенцем и дать постоять полчаса. Раскатанное жгутом тесто разрезать на 8 кусков, сделать шарики. Приплюснуть их ладонью и раскатать в блинчики диаметром 15 см. Испечь их. Готовые класть под влажную салфетку. Каштановое пюре готовится так: жареные каштаны измельчить в блендере, добавить сахарную пудру и оливковое масло. Намазать каждый блин каштановым пюре и закатать. Обжарить трубочки из блинов, чтобы они стали золотистыми. Разрезать каждую на три части и посыпать сахарной пудрой. Подавать к столу теплыми.