Приятного аппетита

На нашем сайте Вы сможете найти все, чтобы вкусно готовить - здесь собраны самые популярные рецепты приготовления самых разных блюд. Здесь есть рецепты салатов, рецепты закусок, рецепты супов – первые блюда, вторые блюда, десерты и десертные блюда, рецепты выпечки, соусы, консервирование, рецепты для микроволновой печи и многое другое.

Рецепты

Красная пасха с цедрой и курагой

  • 8 порций
  • Время приготовления 70 минут + 240 минут

Красная пасха с цедрой и курагой

Вам понадобится:

  • 4 ст. л. сахарной пудры
  • 2 апельсина
  • 1 л ряженки
  • 1 л кефира
  • 500 мл густой сметаны
  • 1 желток
  • 150 г сахара
  • 100 г кураги
  • 1 ч. л. ванильного сахара

1. Курагу вымыть, поместить в кастрюлю с небольшим количеством горячей воды, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Сразу же снять с огня, накрыть крышкой и отставить.

2. Апельсины тщательно вымыть, обсушить. С помощью овощечистки снять тонкий слой цедры. Нарезать ее тонкой соломкой. Влить в кастрюлю 150 мл воды, всыпать сахарную пудру и довести до кипения. Добавить цедру и готовить на среднем огне 15-20 мин. Снять с огня, дать цедре остыть в сиропе, затем переложить шумовкой на блюдо.

3 В чистую кастрюлю влить ряженку, кефир, добавить сметану и желток. Перемешать и поставить смесь на несильный огонь. Нагревать, помешивая, до тех пор, пока не отделится сыворотка.

4. Снять с огня, дать постоять 20-30 мин., затем откинуть сыворотку на мелкое сито, выложенное слоем марли. Когда вся лишняя жидкость стечет, протереть массу через дуршлаг. Добавить ванильный и обычный сахар, перемешать.

5. Курагу нарезать небольшими кусочками. Добавить в творожную массу вместе с апельсиновой цедрой. Перемешать.

6. Бокалы для виски застелить пищевой пленкой, разложить в них приготовленную массу, накрыть концами пленки. Острым ножом сделать в пленке несколько проколов. Поставить стаканы в холодильник минимум на 4 ч, а лучше на ночь.

Красная пасха с цедрой и курагой Красная пасха с цедрой и курагой
Красная пасха с цедрой и курагой Красная пасха с цедрой и курагой
Красная пасха с цедрой и курагой Красная пасха с цедрой и курагой

Пастила из абрикосов, абрикосовая пастила.

Рекомендуем: товары для красоты, здоровья и отдыха

Закажите прямо сейчас, не выходя из дома! Доставка по России, оплата при получении.

Загрузка...