Приятного аппетита

На нашем сайте Вы сможете найти все, чтобы вкусно готовить - здесь собраны самые популярные рецепты приготовления самых разных блюд. Здесь есть рецепты салатов, рецепты закусок, рецепты супов – первые блюда, вторые блюда, десерты и десертные блюда, рецепты выпечки, соусы, консервирование, рецепты для микроволновой печи и многое другое.

Рецепты

Курица запеченная с виноградом

  • 6 порциq
  • Время приготовления 195 минут

Курица запеченная с виноградом

Вам понадобится:

  • 1 курица весом 1-1,3 кг
  • 700 г красного и зеленого винограда
  • 3 луковицы
  • 100 г свежего натертого имбиря
  • 10 фиников без косточек
  • 250 мл куриного бульона
  • 6 зубчиков чеснока
  • сок 1 лимона
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • большая щепотка молотой корицы
  • соль
  • черный молотый перец

1. Лук и чеснок очистить и измельчить. Смешать в небольшой миске половину лука, имбиря и лимонного сока. Добавить чеснок, оливковое масло, корицу, соль и перец. Курицу промыть, обсушить и натереть подготовленной смесью. Накрыть и оставить мариноваться на 1,5-2 ч, время от времени переворачивая.

2. Для начинки финики и виноград вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Финики нарезать кусочками и смешать с половинками винограда.

3. Вынуть курицу из маринада и обжарить на сковороде со всех сторон до золотистой корочки, по 5 мин. Снять с огня и дать немного остыть.

4. Разогреть духовку до 200 °С. Положить внутрь курицы немного лука, чеснока и имбиря из маринада. Добавить столько винограда и фиников, сколько поместится. Оставшуюся начинку отложить. Разрез закрепить деревянными зубочистками. Поместить курицу в форму для духовки и запекать 40-45 мин.

5. Переложить курицу в миску и держать в тепле. Слить немного куриного жира в сотейник, нагреть, положить оставшийся лук и жарить 5-6 мин. Добавить смесь из фиников и винограда, оставшийся имбирь и бульон. Готовить на среднем огне, пока ингредиенты не разварятся в густой соус. Приправить солью, перцем и лимонным соком. Подать курицу с соусом.

Курица запеченная с виноградом Курица запеченная с виноградом
Курица запеченная с виноградом Курица запеченная с виноградом
Курица запеченная с виноградом  

Рекомендуем: товары для красоты, здоровья и отдыха

Закажите прямо сейчас, не выходя из дома! Доставка по России, оплата при получении.

Загрузка...