Пудинг рисовый с кремом
- 4 порции
- Время приготовления 30 минут
Вам понадобится:
- 50 г риса для пудинга
- 600 мл молока
- 15 г сахарной пудры
- 15 г масла
- молотый мускатный орех
Положите рис, молоко, сахар и масло в небольшую глубокую жаропрочную посуду. Готовьте в течение 7 минут при 70%, дважды помешав в процессе приготовления, пока не закипит. Готовьте в течение около 25 минут, периодически помешивая, пока смесь не поднимется и не станет похожей на крем. Прикройте крышкой и дайте постоять 10 минут. Подавайте горячим или холодным, перед подачей на стол украсьте миндалем.