Приятного аппетита

На нашем сайте Вы сможете найти все, чтобы вкусно готовить - здесь собраны самые популярные рецепты приготовления самых разных блюд. Здесь есть рецепты салатов, рецепты закусок, рецепты супов – первые блюда, вторые блюда, десерты и десертные блюда, рецепты выпечки, соусы, консервирование, рецепты для микроволновой печи и многое другое.

Рецепты

Рулетики из камбалы с анчоусовыми крошками

  • 4 порции
  • Время приготовления 20 минут

Рулетики из камбалы с анчоусовыми крошками

Вам понадобится:

  • 3 кусочка свежего хлеба
  • 50 г консервированных анчоусов
  • 105 г красного лосося
  • 50 г хлебных крошек
  • 30 г нарезанной свежей петрушки
  • соль
  • перец
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • 50 г масла
  • 4 очищенных от кожи филе камбалы
  • 60 мл двойных сливок

1. Положите хлеб, анчоусы и масло от них в кухонный комбайн и измельчите. Полученные крошки разложите на тарелку и готовьте в течение 8 минут, часто помешивая, пока они не станут хрустящими.

2. Высушите лосось, сняв кожу и отделив кости, и мелко нарежьте. Добавьте хлебные крошки, петрушку, посолите, поперчите. Потом нарежьте яйцо и добавьте в рыбу. Нагревайте в течение 20 секунд. Смешайте с рыбой так, чтобы получить однородную начинку.

3. Сделайте легкие надрезы на корочке камбалы и положите начинку. Закрутите и положите на плоскую тарелку, достаточно большую, чтобы на ней уместились все 4 рулетика.

4. Прикройте и готовьте на уровне 70% в течение 8 минут пока рыба не будет готова.

5. Облейте рулетики сверху сливками и посыпьте анчоусовыми крошками. Готовьте без крышки в течение 1,5 минут при 70%, чтобы нагреть сливки.

Рекомендуем: товары для красоты, здоровья и отдыха

Закажите прямо сейчас, не выходя из дома! Доставка по России, оплата при получении.

Загрузка...