Торт "Наполеон"

• 16 порций
• Время приготовления 90 минут
• Калорийность 400 ккал

Вам понадобится:

для теста:

• 1 стакан молока
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 4,5 стакана муки
• 1 ч. л. соли

для крема:

• 2 л молока
• 6 желтков
• 1,5 стакана сахара
• 4 ст. л. муки
• ваниль
• 200 г сливочного масла

Растопить в молоке сливочное масло. Ввести в эту смесь яйцо, взбитое с сахаром. Добавить соль, муку, перемешать. Тесто разделить на 6-8 частей. Выпечь коржи. Для крема взбить молоко, желтки, сахар, муку, ваниль. Варить, помешивая. Когда крем начнет густеть, снять с огня. Остудить. Добавить размягченное масло. Форму застелить фольгой и выложить коржи один на другой, промазывая их кремом. Поставить в холодильник на 10 часов. Торт должен хорошо пропитаться.