Приятного аппетита

На нашем сайте Вы сможете найти все, чтобы вкусно готовить - здесь собраны самые популярные рецепты приготовления самых разных блюд. Здесь есть рецепты салатов, рецепты закусок, рецепты супов – первые блюда, вторые блюда, десерты и десертные блюда, рецепты выпечки, соусы, консервирование, рецепты для микроволновой печи и многое другое.

Рецепты

Яблочный пирог

Яблочный пирог

Вам понадобится (на 2 пирога):

для опары:

  • 50 г прессованных дрожжей
  • чуть меньше 0,5-литровой банки молока
  • 1 ст.л.сахара
  • муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи

для теста:

  • 6 ст. муки
  • 8 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 3 яйца
  • 2 ст. теплого молока
  • пачка (250 г) теплого маргарина

а также:

  • яблоки для начинки
  • сахар и корица для посыпки
  • смесь сахара и 20%-ной сметаны для поливки

В 0,5-литровую банку положить дрожжи, налить теплое молоко, добавить сахар и муку. Накрыть льняным полотенцем и поставить в теплое место.

В миске смешать муку, сахар, соль. Когда опара подойдет, отделить желтки от белков. Желтки положить в муку, а белки взбить в крепкую пену и смешать с подошедшей опарой. Все перемешать и добавить теплое молоко. Замесить тесто, в процессе замеса добавить маргарин и вымешивать до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто накрыть льняным полотенцем и поставить в теплое место. Когда подойдет в первый раз, легонько обмять, пусть подходит еще раз. После этого можно выпекать. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и уложить на противень, с боков сформовав бортики. Смазать взбитой белковой пеной и сразу же выложить сверху нарезанные тонкими ломтиками яблоки, очищенные от кожуры и семян. Когда все тесто будет уложено яблоками, присыпать их сахарным песком и корицей, отдельно взбить сметану с сахаром по вкусу и равномерно покрыть этой смесью яблоки. Дать пирогу настояться в теплом месте 20-30 мин. и поставить в духовку, нагретую до 180°., на 40-45 мин.

Рекомендуем: товары для красоты, здоровья и отдыха

Закажите прямо сейчас, не выходя из дома! Доставка по России, оплата при получении.

Загрузка...