Судак запеченный с сыром

• 3 порции
• Время приготовления 45 минут
• Калорийность 400 ккал

Вам понадобится:

• 300 г филе судака
• 100 г твердого сыра
• 70 г сливочного масла
• 2 луковицы
• по 20 г черных и зеленых оливок
• 1 лимон
• соль
• перец черный
• петрушка и укроп

Филе рыбы и лук пропустить через мясорубку. Добавить тертый сыр, масло, соль, перец. Массу разделить на две части, в одну добавить петрушку и укроп. В форму, смазанную маслом, выложить слой с зеленью, а затем - без нее. Запечь до готовности. При подаче украсить лимоном, зеленью, оливками.