Приятного аппетита

На нашем сайте Вы сможете найти все, чтобы вкусно готовить - здесь собраны самые популярные рецепты приготовления самых разных блюд. Здесь есть рецепты салатов, рецепты закусок, рецепты супов – первые блюда, вторые блюда, десерты и десертные блюда, рецепты выпечки, соусы, консервирование, рецепты для микроволновой печи и многое другое.

Рецепты

Ростбиф по-английски

  • 6 порций
  • Время приготовления 40 минут
  • Калорийность 432 ккал

Ростбиф по-английски

Вам понадобится:

  • 900 г говяжьей вырезки
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 1 ст. л. топленого масла
  • соль по вкусу
для маринада:
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 100 г корня сельдерея
  • 100 г корня петрушки
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 лавровый лист
  • соль, молотый черный перец и душистый перец по вкусу

1. Говяжью вырезку вымыть, обсушить и разрезать кусок пополам. Для приготовления маринада все овощи очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами.

2. Подготовленный лук положить в большую чашу для смешивания, закрыть крышкой-теркой и натереть на ней морковь, корни сельдерея и петрушки.

3. Измельченные овощи посыпать солью и сахаром, добавить растительное масло, лавровый лист и перец. Все вместе немного размять толкушкой до тех пор, пока не начнет выделяться овощной сок.

4. В готовый маринад уложить куски мяса, накрыть чашу пищевой пленкой и поставить в прохладное место на сутки.

5. Через 24 часа куски вырезки очистить от овощей и обвалять в муке.

6. В сковороде разогреть топленое масло и обжарить говядину до золотистой корочки. Затем сковороду с мясом на 15-20 мин. поставить в разогретую до 200°С духовку. Готовый ростбиф нарезать ломтиками поперек волокон, уложить на подогретое блюдо. В качестве гарнира можно подать отваренный и затем обжаренный картофель, брюссельскую капусту и помидоры.

Ростбиф по-английски Ростбиф по-английски
Ростбиф по-английски Ростбиф по-английски
Ростбиф по-английски Ростбиф по-английски

Рекомендуем: товары для красоты, здоровья и отдыха

Закажите прямо сейчас, не выходя из дома! Доставка по России, оплата при получении.

Загрузка...